Flash info

La restauration scolaire

Cet espace, ce moment, contribue fortement à l’instauration d’une pause rituelle de détente et de convivialité entre les élèves, favorisant aussi l’apprentissage des règles de savoir-être en société.

La cantine scolaire de Villenave d’Ornon veille à servir des repas de qualité à l’enfant, répondant à ses besoins nutritionnels, dans des conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire optimales, tout en faisant du temps de midi un moment privilégié.

Pour les familles aux revenus modestes, une aide à la restauration scolaire peut être attribuée, en fonction du quotient familial du foyer.
Pour savoir si vous pouvez en bénéficier, contactez le CCAS de la Ville

Règles d'hygiène et sécurité

La cuisine centrale et toutes ses antennes sont soumises à un contrôle très strict de l’hygiène et de la sécurité. Les produits nécessaires à l’élaboration des repas sont livrés la veille ou le matin du jour de la fabrication.

La démarche HACCP

L’HACCP (Hasard analysis critical control point) est une méthode, un outil de travail pour s’assurer de la sécurité sanitaire des aliments reçus, préparés et servis. La cuisine centrale de la commune respecte scrupuleusement cette méthode qui permet de maintenir une vigilance quotidienne sur les denrées.

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