Travaux de réhabilitation.
Afin de répondre aux normes HACCP, il était nécessaire pour le Home Marie Curie, créé en 1988, de restructurer l’unité de restauration.
En effet, il faut savoir que toutes les mesures nécessaires doivent être prises pour s’assurer que le traitement des denrées alimentaires qui transitent au sein de l’établissement, que ce soit au moment des opérations de livraison, d’entreposage, de manipulation et de préparation, sont conformes aux dispositions réglementaires en vigueur.
Par ailleurs, la buanderie devenait trop petite par rapport à la quantité de linge à traiter. En effet, pour plus de qualité, l’intégralité du linge des résidents est lavé en interne.
C’est en mai dernier que les travaux ont commencé. La cuisine a été entièrement refaite afin de correspondre à ces critères d’entretien, deux chambres froides ont été installées en supplément des frigos existants. Mais surtout un local de décartonage a été construit à l’aplomb de la cuisine permettant ainsi l’arrivée directe des denrées livrées qui sont ensuite déconditionnées et réparties dans leurs locaux respectifs (matières premières, produits frais, légumes…). Le tout dans un respect total de la sécurité alimentaire, tout en favorisant un gain de place et de temps non négligeable.
La lingerie a été agrandie, climatisée, et une pièce pour les sèche-linge a été rajoutée.
Profitant de ces travaux, un petit local a était construit spécialement pour la récupération des DASRI , autrement dit les déchets d’activités de soins à risque infectieux : objets piquants, coupants, tranchants (aiguilles, scalpels, lancettes…), objets en contact avec du sang ou un autre liquide biologique, etc. Ce service aux particuliers existant depuis 2007, il était important d’y affecter un endroit à l’accès protégé et en dehors du bâtiment principal.
L’ensemble de ces travaux a été pris en charge par la municipalité.
Mais les nouveautés au Home Marie Curie ne se limitent pas aux travaux de mises aux normes. Pour joindre l’utile à l’agréable, un parcours santé spécifique pour les personnes âgées a été aménagé au printemps dans un petit coin de verdure côté sud. Les éléments en bois et acier se fondent parfaitement dans le paysage.
Deux grands bacs en bois agrémentent ce jardin, dans lesquels on trouve respectivement : des plantes pour les tisanes de nuit et des petits légumes, le tout entretenu méticuleusement par les pensionnaires.
